День вітаміну С

Вітамін С та імунітет – великі друзі, всі знають, що він захищає організм дитини від різних інфекцій та особливо важливий в сезон застуд. Але, насправді, крім імуномодулюючої, вітамін С виконує безліч інших функцій:

• це сильний антиоксидант, він захищає організм від вільних радикалів і токсинів, несприятливих екологічних чинників;
• зміцнює кровоносні судини й капіляри, регулює процес згортання крові;
• покращує клітинне дихання;
• прискорює загоєння шкірних покривів;
• необхідний для здоров’я кісток, суглобів, хрящів;
• активує дію травних ферментів;
• знижує рівень стресу.

Вітамін С (аскорбінова кислота). Участь в утворенні білка колагену, роботі імунної системи, засвоєнні заліза та фолієвої кислоти. Дефіцит спричинює сколіоз, часті й тривалі застуди, залізодефіцитні анемії, псування зубів, запалення ясен.

Вітамін С містять:

🍊грейпфрут, 

🥝ківі,

☺️ гранат, 

🍇виноград,

🍠 буряк, 

🥬брюссельська капуста,

🌶️червоний перець, 

🥔імбир, 

🥬квашена капуста,

🍅солоні помідори,

 🍈журавлина, 

☺️брусниця.

Вітамін С відіграє важливу роль у контролі інфекцій та є потужним антиоксидантом: нейтралізує вільні радикали і бере участь у виробленні колагену, необхідного для здоров'я кісток, зубів і кровоносних судин. Цей вітамін міститься в багатьох продуктах, не лише в екзотичних фруктах і свіжих овочах, але і в соліннях і навіть прянощах, тому збагатити ним зимовий раціон особливих труднощів не складе.